Torta Ai Formaggi

Ingredienti

dosi per 4 persone: 50 G Farina, 25 Cl Latte, 100 G Formaggio Parmigiano, 100 G Formaggio Groviera, 3 Uova, Sale, Pepe, 30 G Burro

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Preparazione

Stemperare la farina con il latte evitando la formazione di grumi. Aggiungere le uova sbattute con sale e pepe e i formaggi grattugiati. Ungere un recipiente che vada in forno, versarvi l'impasto e cuocere in forno a calore moderato durante i primi 15 minuti, dopo di che, poco per volta, alzare il fuoco. Dopo circa 30 minuti, togliere la torta dal forno e lasciarla raffreddare.

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