Trofiette Bianche E Verdi
Ingredienti
dosi per 4 persone: 400 G Pasta Tipo Trofiette, 100 G Formaggio Gorgonzola, 100 G Formaggio Fontina, 4 Cucchiai Panna Da Cucina Liquida, 4 Cucchiai Formaggio Parmigiano Grattugiato, 2 Cucchiai Pistacchi Tritati, Prezzemolo Tritato, Basilico Tritato, alcune Foglie Menta Tritata, 1 Bicchierino Vodka, Sale, Pepe
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Preparazione
In una padella antiaderente, fate sciogliere a fiamma bassa, il gorgonzola e la fontina tagliati a dadini e la panna liquida da cucina. Subito dopo, aggiungete il trito aromatico, i pistacchi , la vodka, il sale, il pepe e lasciate ridurre la salsa ottenuta a fiamma alta per circa 5 minuti. Nel frattempo, scottate in acqua salata le trofie, scolatele al dente e versatele in padella amalgamandole al resto degli ingredienti. Per finire spolverizzatele con il parmigiano grattugiato e servitele subito calde e filanti.
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