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Trota Saporita

Ingredienti

dosi per 1 persona: 4 Cucchiai Semolino, 1 Vasetto Omogeneizzato Di Trota, 1 Patata, 1 Gambo Sedano, 1 Cucchiaino Prezzemolo Tritato, 1 Cucchiaino Olio D'oliva Extra-vergine, 1 Pizzico Sale

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Preparazione

Lessare la patata e il sedano in abbondante acqua per circa un'ora. Separare le verdure dal brodo e ridurre la patata a purea. Versare a pioggia il semolino in circa 200 g del brodo di verdure ben caldo e leggermente salato, amalgamare la trota e la purea di patate, condire con l'olio d'oliva extra-vergine e completare con il prezzemolo tritato.