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Vitello Di Mare Al Pomodoro

Ingredienti

dosi per 4 persone: 500 G Palombo Tagliato A Fette Grandi, 2 Cipolle, 4 Pomodori Maturi, 2 Carote, 1 Gambo Sedano, Sale, Pepe

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Preparazione

Preparare un trito composto dalle cipolle, le carote e il sedano, tagliare a piccoli pezzi i pomodori e inserire il tutto in una casseruola, a freddo, adagiando per ultimo il palombo, portare al giusto grado di calore, chiudere con il coperchio e cuocere.