Bocconetti

Ingredienti

5 uova
250 grammi di zucchero
250 grammi di farina
1 bicchiere di olio di oliva
1 bustina di lievito
1 limone grattugiato

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Indicazioni per la preparazione

20 minuti di preparazione

10 minuti di cottura

4 persone

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Preparazione

Montare le chiare, unire, sbattendoli, lo zucchero con i tuorli e aggiungere il limone grattugiato, la farina, olio e lievito.
Amalgamare il tutto e riempire le formine con il composto solo fino ai 3/4
Mettere a cuocere a 180 gradi
La cottura si vede inserendo uno stuzzicadenti, se esce dall'impasto pulito, il bocconetto è cotto.
Le formine di carta forno si trovano in qualsiasi negozio
che vende piatti ecc. di carta.