dosi per 4 persone: 450 G Pasta Tipo Gnocchi Di Patate, 50 G Burro, 60 G Formaggio Pecorino Di Fossa, 1 Macinata Pepe, Sale
Lessare in acqua bollente salata gli gnocchi, togliendoli non appena vengono a galla; condirli con burro fuso, una macinata di pepe e pecorino di fossa grattugiato al momento.
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