Quiche di zucchine con ricotta

Ingredienti

700 gr. di zucchine grosse,
350 gr. di ricotta romana,
400 gr. di mozzarella ,
pan grattato,
parmigiano reggiano,
una tazzina di latte,
sale quanto basta.

Fai la spesa dal nostro shop online

Indicazioni per la preparazione
20 minuti di preparazione
4 persone
Condividi sui social
Vuoi suggerire questa ricetta ai tuoi amici?
L'hai preparata? Raccontalo!

Invia la ricetta

Invia la ricetta sulla tua email. Puoi anche registrarti alla nostra newsletter per ricevere aggiornamenti
4 + 3 ?
(leggile qui)

Preparazione

Tagliare le zucchine a rondelle, friggerle, asciugale dell'olio con della carta assorbente e salarle. Tagliare la mozzarella a pezzetti. Dopo aver spennellato un ruoto (una pirofila rotonda) da forno con dell'olio, adagiarvi le zucchine, ricoprirle con la ricotta e la mozzarella, una spolverata di parmigiano e il latte, fare un altro strato di zucchine e cospargerlo di pan grattato. Cuocere in forno a 180° servire caldo.