Sedano Stufato
Ingredienti
dosi per 4 persone: 1000 G Gambi Di Sedano, 10 G Pepe Bianco, Prezzemolo, 5 Cucchiai Olio D'oliva, Sale
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Preparazione
Pulire e lavare il sedano e tagliarlo a pezzetti di 8 cm di lunghezza. Scottarli per 10 minuti in acqua salata bollente. Scolarli e farli rosolare in padella con 5 cucchiai di olio, unire un mestolino d'acqua e cuocere coperto a fuoco basso per 40 minuti. Aggiungere altra acqua se necessario. A fine cottura unire il prezzemolo tritato e il pepe macinato fresco, far insaporire pochi minuti e servire.
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