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Pasta Al Sugo Di Magro

Ingredienti

dosi per 4 persone: 400 G Pasta Tipo Pasta Corta, 1 Sedano, 2 Carote, 2 Cipolle, 3 Pomodori, Basilico, Prezzemolo, Alloro, 50 G Burro, 20 G Olio D'oliva, Pepe, Sale, Formaggio Parmigiano Grattugiato

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Preparazione

Rosolare le cipolle tritate in olio e burro. Unire basilico, pomodori pelati, prezzemolo e carote tritati finemente, alloro intero. Cuocere per 10' e togliere l'alloro. Lessare la pasta al dente e condirla con il sugo preparato e con abbondante parmigiano grattugiato.