Sorbetto Al Caffè

Ingredienti

  • latte 350 millilitri
  • caffè 4 Tazzine Caffè Ristretto
  • zucchero
  • uova albumi
  • sale

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Indicazioni per la preparazione
135 minuti di preparazione
4 persone
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Preparazione

Scaldare senza far bollire il latte con il caffè, lo zucchero ed il rum. Lasciar raffreddare e versare in una vaschetta di alluminio e congelare per 1 ora nel freezer. Montare gli albumi a neve ed unirli al composto rassodato e sbriciolato. Frullare il tutto e rimettere il composto nella vaschetta e questa nel congelatore per circa 2 ore fino al momento di servire.