lavorare i tuorli con lo zucchero, il burro, le nocciole tostate e tritate, il cacao e un biscotto bagnato nel marsala e passato al setaccio. mettere la crema nel piatto di portata alternata con strati di savoiardi intrisi di marsala. l'ultimo strato sarà di crema. spalmare di crema i lati, cospargere di mandorle tritate e mettere al fresco per qualche ora.