dosi per 4 persone: 300 G Panna Liquida, 200 G Prosciutto Cotto (fette Da 200 G), 40 G Burro, Prezzemolo Tritato, 350 G Pasta Tipo Penne Rigate, Formaggio Parmigiano Grattugiato
Mettere la panna in una pentola e farla sobbollire a fuoco dolce. Tritare il prosciutto e unirlo alla panna. Far restringere la panna di circa la metà , sempre a fuoco basso. Lessare le penne in abbondante acqua salata, scolarle e metterle in una zuppiera. Condirle con la panna al prosciutto e il burro, mescolare bene, spolverizzare di prezzemolo e parmigiano e servire.
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