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Frittelle Della Nonna

Ingredienti

dosi per 4 persone: 500 G Farina, 3 Uova, 200 G Uvetta Sultanina, 4 Cucchiai Zucchero, 80 G Burro, 2 Bicchieri Latte, 1 Bustina Lievito, Sale, 1 Bicchierino Rum, Olio D'oliva, Zucchero A Velo

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Preparazione

Ammorbidire l'uvetta sultanina per 20 minuti in acqua tiepida, asciugarla e unirla al rum. Sbattere le uova, unire lo zucchero, il sale, la farina e l'uva scolata. Aggiungere il burro fuso, il latte e il lievito. Versare il composto a cucchiai nell'olio bollente e friggere le frittelle. Una volta fredde cospargerle con lo zucchero a velo e servire.