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Punta Di Petto Al Forno (2)

Ingredienti

dosi per 4 persone: Punta Di Petto Di Vitello, 40 G Burro, 3 Cucchiai Olio D'oliva, 1 Rametto Rosmarino, 1 Rametto Salvia, Vino Bianco, Sale, Pepe

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Preparazione

Rosolare la carne in burro e olio con rosmarino e salvia. Poi spruzzarla con un po' di vino, salarla, peparla e continuare la cottura in forno a 200 gradi per circa 2 ore, bagnandola ancora con un po' di vino.