anicini

Condividi sui social
Vuoi suggerire questa ricetta ai tuoi amici?
L'hai preparata? Raccontalo!

Invia la ricetta

Invia la ricetta sulla tua email. Puoi anche registrarti alla nostra newsletter per ricevere aggiornamenti
4 + 3 ?
(leggile qui)

Preparazione

sbattere 12 tuorli d'uovo con 600 gr di zucchero e un bicchierino d'acqua di fior d'arancio, oltre a qualche seme di anice. unire gli albumi montati a neve. infine aggiungere 600 gr di farina bianca, e continuare a sbattere. quindi versare il preparato nelle scatole di carta lunghe e strette nelle quali comprimere l'impasto. le scatole vanno unte di burro lungo tutte le superfici interne. infornare a fuoco moderato (140°): dopo venti minuti ritirare i "pacchettini" e tagliare gli anicini a fette piccole. distendere le fette sulla piastra unta di burro e biscottare a forno caldo (200°) per altri venti minuti. spolverare con zucchero a velo.