Pesce Persico Alla Comasca

Ingredienti

dosi per 4 persone: 600 G Filetti Di Pesce Persico, Succo Di Limone, Aromi, Olio D'oliva, Farina, 2 Uova, Pangrattato, abbondante Burro, Sale

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Box ricetta Foglie di ulivo con salume di pesce e pomodori secchi

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Pescatorino, insaccato di pesce

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Maccheroni di grano senatore cappelli, pasta fresca

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Pignata di terracotta, tegame da fuoco

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Preparazione

Far marinare i filetti di pesce con olio, aromi e succo di limone. Scolarli, asciugarli, passarli nella farina, nelle uova sbattute e infine nel pangrattato. Friggerli in abbondante burro e servirli ben caldi.

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