dosi per 4 persone: 1 Cavolfiore, 70 G Burro, 1 Manciata Pangrattato, Sale
Lessare il cavolfiore e scolarlo non troppo cotto. Tagliarlo a pezzi e metterlo nel piatto di portata. In un pentolino far fondere il burro, unire il pangrattato e farlo rosolare. Versare il burro sul cavolfiore e servire.
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