dosi per 4 persone: 400 G Filetti Di Merluzzo, 2 Bicchieri Vino Bianco Secco, 1 Limone, molto Basilico, Sale
Mettere i filetti scongelati a macerare con un bicchiere di vino e succo di limone. Dopo 1/2 ora cospargerli con basilico tritato. Dopo un'altra 1/2 ora mettere i filetti in un tegame con il loro intingolo e un altro bicchiere di vino. Salare e cuocere a fuoco vivace per 20 minuti circa, girando delicatamente una sola volta.
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