Coppe Di Crema All'amaretto
Ingredienti
dosi per 6 persone: 6 Tuorli D'uovo, 6 Cucchiai Zucchero, 50 Cl Latte, alcuni Biscotti Amaretti, 1/2 Stecca Vaniglia
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Preparazione
Sbattere bene i tuorli con lo zucchero, aggiungere il latte e la vaniglia, far addensare a bagnomaria, sempre mescolando, senza lasciar prendere l'ebollizione. Togliere dal fuoco dopo 10 minuti di cottura, quando la crema si sarà addensata. Ritirare la stecca di vaniglia, versare in coppe la crema e cospargere di amaretti sbriciolati.
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