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Spaghetti Al Sedano

Ingredienti

dosi per 4 persone: 350 G Pasta Tipo Spaghetti, 1 Cuore Sedano, 100 G Prosciutto Cotto (fette Di 100 G), 1/2 Bicchiere Vino Marsala, 50 G Burro, Sale, Pepe, Formaggio Parmigiano

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Preparazione

Pulire e tritare grossolanamente il sedano con tutte le foglie. Fondere il burro in un tegame e farvi rosolare il sedano e il prosciutto tagliato a dadini, salare e pepare. Dopo 10 minuti spruzzare con il Marsala e farlo evaporare a fuoco vivo. Lessare gli spaghetti, scolarli e condirli con il sugo e il parmigiano grattugiato.