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Minestra Julienne

Ingredienti

dosi per 4 persone: 120 G Pasta Tipo Stelline, 1 Patata, 1/2 Sedano Rapa, 2 Carote, 1 Zucchina, 1 Spicchio Aglio, 1 Cipolla, 30 G Burro, Olio D'oliva, Formaggio Grana Grattugiato, 100 Cl Brodo, Sale, Pepe

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Preparazione

Tritare l'aglio e la cipolla, farli appassire in una casseruola con olio e burro, unire le verdure lavate e tagliate a julienne, pepare, bagnare con il brodo e far cuocere per 10 minuti. Aggiungere la pastina, portare a cottura, regolare di sale, cospargere di grana e servire.