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Cipolline Al Marsala

Ingredienti

dosi per 4 persone: 400 G Cipolline Pelate, 2 Cucchiai Olio D'oliva, 30 G Burro, 1 Spicchio Aglio, Vino Marsala, 1 Cucchiaio Amido Di Mais, Brodo, Timo

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Preparazione

Rosolare le cipolline nell'olio e burro con l'aglio. Togliere l'aglio e spruzzare di marsala, unire l'amido di mais diluito in un po' di brodo e un pizzico di timo. Coprire a filo di brodo e cuocere per circa 40', piano e coperto.