Filetti Di Pesce Brodettati Con Il Bimby
Ingredienti
dosi per 4 persone: 700 G Filetti Di Pesce (nasello, Sampietro, Persico), 2 Spicchi Aglio, 4 Pomodori Pelati, 1 Ciuffo Prezzemolo, 10 Cl Vino Bianco, 40 G Olio D'oliva, 250 G Acqua, Sale, Pepe
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Preparazione
Inserisci nel boccale l'olio, 1 spicchio d'aglio, 1 pomodoro, poco prezzemolo e 100 G di acqua. Disponi nel Varoma i filetti di pesce conditi con il restante pomodoro, il prezzemolo, l'aglio, il sale e il pepe, e posizionalo nel boccale. Cuoci il tutto per 25 minuti a temperatura Varoma velocità 2. Durante la cottura irrora il pesce prima col vino bianco e poi con l'acqua rimasta. Servi il pesce con il suo sughetto o utilizza il sughetto per condire spaghetti o linguine.
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