Calamarata con vongole e scampi
Ingredienti
Per il sugo: 300gr di vongole veraci, 800gr di scampi freschi. 200 gr di pomodori ciliegino, olio, aglio, peperoncino (facoltativo) vino bianco, prezzemolo.Pasta :400gr calamarata.
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30 minuti
di preparazione
4 persone
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Preparazione
in una capiente padella fare imbiondire l'aglio e il peperoncino con l'olio, aggiungere i pomodori tagliati a piccoli pezzi. Dopo un quarto d'ora aggiungere gli scampi. Lasciare cucinare per altri 10 minuti e poi mettere le vongole e il vino bianco. Cucinare fino a quando il sugo diventa cremoso.Lessare la pasta e farla saltare nel sugo a fuoco vivace. Spolverizzare con prezzemolo e pepe. Servire subito.Buon appetito
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