Pancotto Pugliese Con Cavolo Verza

Ingredienti

dosi per 4 persone: 120 Cl Acqua, 320 G Pane Pugliese Di Altamura Raffermo, 500 G Verza Tagliata A Strisce, 1 1/2 Cucchiai Olio D'oliva Extra-vergine Pugliese, 80 G Guanciale Di Maiale, Sale, 1 Macinata Pepe

Fai la spesa dal nostro shop online

Condividi sui social
Vuoi suggerire questa ricetta ai tuoi amici?
L'hai preparata? Raccontalo!

Invia la ricetta

Invia la ricetta sulla tua email. Puoi anche registrarti alla nostra newsletter per ricevere aggiornamenti
4 + 3 ?
(leggile qui)

Preparazione

Lessare la verza in acqua salata e, una volta cotta, toglierla e tenerla in caldo in una zuppiera. Nell'acqua di cottura della verza tuffare il pane e durante i pochi minuti necessari ad ammorbidirlo preparare un soffritto con olio e guanciale a dadini. Scolare il pane, unirlo alla verza e condire col soffritto. Rifinire con una macinata di pepe.