Sagne Alla Pugliese
Ingredienti
dosi per 4 persone: 350 G Pasta Tipo Lasagnette, 6 Filetti D'acciughe Sotto Sale, 1 Spicchio Aglio, 6 Cucchiai Pangrattato, 1/2 Bicchiere Olio D'oliva, Sale, Pepe Nero
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Preparazione
Dissalare le acciughe e tagliarle a pezzetti. Rosolare l'aglio schiacciato in poco olio, quindi eliminarlo. Unire le acciughe e farle sciogliere a fuoco basso. In un altro padellino tostare il pangrattato nell'olio. Cuocere le lasagnette, scolarle e condirle con l'olio e con il pangrattato, mescolare e pepare
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