Fonduta Dolce (2)
Ingredienti
dosi per 6 persone: 250 G Cioccolato Fondente, 100 G Panna Liquida, Rum, 1/2 Stecca Vaniglia, 20 G Burro, poco Latte, 1 Pizzico Sale, Frutta Secca Mista (albicocche, Prugne, Datteri, Noci), Mele, Banane
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Preparazione
Nel tipico tegamino per la fonduta porre il cioccolato a pezzetti con la panna e fonderlo a bagnomaria. Unire il burro, la vaniglia aperta e 1 pizzico di sale. Diluire con poco latte e rum e mettere il tegamino sul suo fornello al centro della tavola. Utilizzare una ciotola diversa per ogni tipo di frutta e tagliare a pezzetti quella fresca. Servire la fonduta con gli spiedini, immergendo la frutta nel cioccolato caldo.
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