400 gr di riso, sugo dei ravioli in bianco
lessare al dente il riso in pochissima acqua in modo che non sia necessario scolarlo. quindi condirlo con il sugo dei ravioli in bianco"; preparazione: agnello a spezzatino soffritto in tegame con olio e cipolla e arricchito a fine cottura con rossi d'uovo sbattuti con il succo di un limone.
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