Farfalle Impazzite
Ingredienti
dosi per 4 persone: 400 G Pasta Tipo Farfalle, 1 Cipollina Bianca, 1 Pezzo Peperone Giallo A Striscioline, 1 Pezzo Peperone Rosso A Striscioline, 1 Manciata Funghi Secchi, Peperoncino, alcuni Pomodorini Maturi, Panna Da Cucina, Sale, Olio D'oliva
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Preparazione
Tagliare col coltello la cipollina bianca e farla appassire in un po' di olio, quindi aggiungere i peperoni e dopo cinque o sei minuti, i funghi fatti rinvenire in acqua tiepida e tagliati a pezzetti. Aggiustare di sale, unire il peperoncino e quindi i pomodorini sbucciati e spezzettati. Finire di cuocere e saltare in questo sugo variopinto arricchito con panna da cucina le farfalle cotte al dente. Servire subito.
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