dosi per 4 persone: 500 G Funghi, 50 G Burro, 1 Bicchiere Vino Marsala, 1/2 Cucchiaio Farina, Sale, Pepe, Prezzemolo Tritato
Pulite, affettate i funghi e metteteli a cuocere in un tegame con burro e dopo 5 minuti di cottura aggiungete il marsala. Fate restringere bene il sugo e poi unite la farina sciolta con un po' d'acqua, sale, pepe e prezzemolo. Mescolate bene il tutto e lasciate bollire.
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