Trance Di Pesce Spada All'aceto Balsamico

Ingredienti

dosi per 4 persone: 4 Trance Pesce Spada, 1/2 Bicchiere Latte, Farina, Burro, Per La Salsa:, 100 G Burro, 1/2 Bicchiere Aceto Di Mele, 2 Cucchiai Aceto Balsamico, Cannella, 1 Chiodo Di Garofano, Sale, Pepe

Fai la spesa dal nostro shop online

Box ricetta Foglie di ulivo con salume di pesce e pomodori secchi

Box ricetta Foglie di ulivo con salume di pesce e pomodori secchi

Pescatorino, insaccato di pesce

Pescatorino, insaccato di pesce

Formaggio da tavola, cacio ricotta

Formaggio da tavola, cacio ricotta

Melanzane secche sott'olio ripiene con tonno

Melanzane secche sott'olio ripiene con tonno

Condividi sui social
Vuoi suggerire questa ricetta ai tuoi amici?
L'hai preparata? Raccontalo!
Pin it!

Preparazione

Immergete le trance di pesce nel latte per 10 minuti. Infarinatele e fatele dorare da entrambi i lati nel burro spumeggiante, Salate e pepate. Asciugatele su carta assorbente da cucina e tenetele al caldo sul piatto da portata. Fate la salsa: lasciate fondere il burro a fuoco basso, insaporitelo con un po' di cannella in polvere e un chiodo di garofano, unite mezzo bicchiere d'aceto di mele e due cucchiai d'aceto balsamico facendo sobbollire per una decina di minuti o fino a ottenere una salsa piuttosto densa. Versatela sulle trance di pesce. Vini di accompagnamento: Collio Bianco DOC, Vernaccia Di San Gimignano DOCG, Gravina DOC.

Commenti