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Hamburger Saporiti (2)

Ingredienti

dosi per 4 persone: 500 G Carne Di Manzo Macinata, 1 Uovo Intero, 1 Tuorlo D'uovo, 1 Spicchio Aglio, 1 Scalogno, 1 Cucchiaio Prezzemolo Tritato, 1 Peperoncino Piccante, 2 Cucchiai Formaggio Parmigiano Reggiano Grattugiato, Sale, Pepe, 2 Cucchiai Olio D'oliva

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Preparazione

Tritare aglio e scalogno, farli soffriggere per qualche minuto nell'olio d'oliva col peperoncino (che poi eliminerete). Sbattete le uova col formaggio e il prezzemolo. Aggiungete la carne e il soffritto, impastate bene e formate 4 hamburger che cuocerete sulla piastra per 4/5 minuti per parte.