Torta Di Noci E Frutta Candita

Ingredienti

dosi per 4 persone: 250 G Noci Tritate, 180 G Zucchero, 200 G Farina, 200 G Frutta Candita Mista A Dadini, 4 Uova, 1 Cucchiaio Succo Di Limone, Zucchero A Velo, Per La Tortiera:, Burro, Farina

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Preparazione

Lavorare in 1 terrina, i tuorli con lo zucchero fino ad ottenere 1 composto chiaro e spumoso. A parte montare gli albumi a neve ben soda e unirli ai tuorli, amalgamandoli bene. Unire a piccoli quantitativi per volta, alternandoli, la farina,le noci tritate e i canditi. Mescolare bene e aggiungere il succo di limone. Imburrare, infarinare una tortiera, quindi versarvi il composto; infornare a 200 gradi per 40 minuti. Lasciarla intiepidire e cospargere di zucchero a velo.

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