torta e "tortei" di patate
Ingredienti
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Taralli con patate e rosmarino
Confettura di amarene e anice stellato
Tarallini aglio, olio e peperoncino
Orecchiette alle cime di rapa con antipasto, dolce e olio extravergine
Box Ricetta Ciceri e Tria
Orecchiette con pesto alle cime di rapa e antipasto
Mix latticini (burrata, primo sale, yogurt, stracciatella, treccione, mozzarella bomba e bocconcini)
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69.8 EUR
Box Ricetta frisellina, olio extravergine e patè
Preparazione
Scegliere delle patate ben stagionate, sbucciarle e grattugiarle con una grattugia da formaggio. aggiungervi la farina e un pizzico di sale e amalgamare uniformemente. Versare l'impasto, così preparato, in una teglia unta con strutto o abbondante olio e mettere al forno già caldo (circa 200 gradi), lasciar cuocere fino a che si sia formata in superficie una bella crosta dorata e croccante. Invece della torta di patate, si possono preparare degli ottimi e svelti tortei, formando col medesimo impasto delle piccole schiacciate da friggere in abbondante olio.
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