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Scaloppine di maiale al vino

Ingredienti

8 fettine di lonza di maiale, farina 00, sale, 1/2 bicchiere di vino bianco, burro q.b.

Indicazioni per la preparazione
15 minuti di preparazione
8 persone
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Preparazione

In una teglia antiaderentente mettere il burro lasciare che si sciolga, preparare le fettine passandole nella farina, adagiarle nella teglia e rosolarle parte per parte, aggiungere il sale e il vino, lasciare sfumare il vino e servirle con la salsetta che si forma.