Mtuza Wa Samaki
Ingredienti
dosi per 4 persone: 1000 G Pesce Bianco Senza Spine, 3 Cipolle Tritate, 2 Peperoncini, 3 Spicchi Aglio, 4 Pomodori Maturi, 2 Cucchiai Olio D'oliva, 1/2 Tazza Aceto Di Vino Bianco, 1/2 Cucchiaio Cardamomo, 1/2 Cucchiaio Cumino, 1/2 Cucchiaio Sale
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Preparazione
Preriscaldate il forno a 350 gradi. Mettete il pesce in una teglia; in una padella rosolate le cipolle nell'olio caldo. Distribuitele sopra il pesce. Passate gli ingredienti restanti in un frullatore e poi aggiungete anche questi al pesce. Cuocete la teglia coperta nel forno per 30 minuti circa.
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