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Bourguignonne Di Verdure E Pesce

Ingredienti

dosi per 4 persone: Gamberoni, Coda Di Rospo (rana Pescatrice), Spigola Di Mare A Fettine Sottili, Cavolfiore, Porri, Carotine, Brodo Vegetale Aromatizzato Con Spezie

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Preparazione

Mondare le verdure; lasciare le carote intere, il porro a trance diagonali di circa 1 dito. Portare ad ebollizione il brodo e portarlo a tavola nella pentola dotata di fornelletto; servirsi nei piatti verdure, gamberoni sgusciati crudi, pesce. Cuocere nel brodo a piacimento man mano le une e gli altri e accompagnare con salse.