Zucca Alla Menta

Ingredienti

dosi per 4 persone: 800 G Zucca, Menta Fresca, Olio D'oliva, 1 Presa Sale, 2 Cucchiai Aceto Di Vino

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Confettura extra di fichi con foglie di menta

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Confettura di fichi con cannella

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Pumo in Ceramica

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Sagne ncannulate di grano senatore cappelli

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Luminaria da tavolo, mezzo fico d'India

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Tria di grano senatore cappelli

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Luminaria nuvoletta

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Foglie di cappero in olio

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Preparazione

Pelare la zucca, privarla dei semi e tagliarla a fettine di circa 2 cm. Friggere le fette di zucca in olio bollente e sistemarle in un piatto da portata. Tritare la menta e mescolarla a 2 cucchiai di aceto, 1 di olio e una presa di sale. Amalgamare bene la salsina e versarla sulla zucca.

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