Polpettone Di Agnello Allo Yogurth
Ingredienti
dosi per 4 persone: 600 G Polpa D'agnello Tritata, 30 G Pinoli, 1 Spicchio Aglio, 2 Uova, 3 Vasetti Yogurth Intero (vasetti Di 125 G), 30 G Burro, Menta, Sale, Pepe
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Preparazione
Mescolare la carne con i pinoli, 1 uovo, foglie di menta e l'aglio tritati, sale e pepe. Con le mani inumidite dare al composto la forma di polpettone e farlo rosolare in una pirofila con il burro. Frullare in una ciotola 1 tuorlo con lo yogurth, sale e pepe, versare il composto nella teglia del polpettone, unire 10 foglie di menta tritate e cuocere in forno già caldo a 200 gradi per circa 25 minuti.
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