Ricette per Cucinare
Ricerca ricette
  1. Home
  2. Ricette internazionali
  3. Ricette austria
  4. Risotto ai porri (4)

Risotto Ai Porri (4)

Ingredienti

dosi per 4 persone: 200 G Riso Vialone Nano Non Brillato, 400 G Porri, 1/2 Bicchiere Vino Bianco, 100 Cl Brodo Vegetale, 4 Pistilli Zafferano, Formaggio Grana Grattugiato, 3 Cucchiai Olio D'oliva Extra-vergine, Sale

Condividi sui social
Vuoi suggerire questa ricetta ai tuoi amici?
L'hai preparata? Raccontalo!

Invia la ricetta

Invia la ricetta sulla tua email. Puoi anche registrarti alla nostra newsletter per ricevere aggiornamenti
4 + 3 ?
(leggile qui)

Preparazione

Privare i porri della parte verde; tagliarli a rondelle sottilissime. Farli sudare in un tegame coperto con 2 cucchiai d'olio, poco brodo, zafferano, sale. Tostare il riso in 1 cucchiaio di olio; bagnare col vino e far evaporare. Unire metà brodo e mescolare. Unire i porri. Aggiungere man mano altro brodo. A fine cottura mantecare col grana grattugiato.