Polipetti alla luciana

Name: Polipetti alla luciana
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: Italian
Ingredients: 6 polipetti veraci; 400 grammi di pomodorini; 150 grammi di pecorino romano; aglio q.b.; prezzemolo q.b.; sale q.b.; pepe q.b.

Ingredienti

polipo 6 polipetti veraci
pomodorini 400 grammi
pecorino romano 150 grammi
aglio q.b.
prezzemolo q.b.
sale q.b.
pepe q.b.

Proteine

22g

Carboidrati

Grassi

Fibre

* valori approssimati per porzione

Informazioni

10 min Tempo di preparazione

30 min Tempo di cottura

Per 6 persone

Preparazione

Pulire i polipetti, riempire la testolina di pecorino prezzemolo sale e pepe quanto basta; in una padella mettere olio e uno spicchio d'aglio e far soffriggere i polipetti. Aggiungere un pò di vino bianco secco e i pomodorini schiacciati, far cuocere a fiamma regolare per una mezz'ora e servire.