tartufi del laceno in tegamino
Ingredienti
50 gr di tartufi dell'altopiano del laceno (bagnoli irpino), 100 gr di formaggio pecorino dolce, una noce di burro
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Preparazione
pulire e tagliare a fette dello spessore di mezzo centimetro i tartufi. sbriciolare il formaggio in pezzetti grossi come una ciliegia e mettere il tutto con il burro in una terrina da fuoco nel forno finché il formaggio non inizia a fondere. servire come antipasto caldo.
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