dosi per 4 persone: 200 G Tranci Di Pesce Spada, 1 Cucchiaio Olio D'oliva Extra-vergine, 1/2 Finocchio, 2 Patate Novelle, Succo Di Limone, 1 Arancia, Sale, Pepe
Tagliare le patate a fettine sottili, cuocerle in padella con olio fino alla doratura e salarle. Tagliare il pesce, rosolarlo, salarlo, peparlo e disporlo su un piatto con al centro il finocchio tagliato fine circondato dalle patate e dall'arancia pelata. Condire con olio e succo di limone.
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