Filetti Di Pesce Alla Provenzale
Ingredienti
dosi per 4 persone: 120 G Filetto Di Merluzzo, 1 Cucchiaio Pangrattato, 1 Cucchiaio Prezzemolo Tritato, 1 Spicchietto Aglio Tritato, 1 Pomodoro Grande, Sale, Pepe
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Preparazione
Tagliare i pomodori a fettine di 1 cm e disporle in una forma per gratin. Mescolare il prezzemolo, l'aglio e il pangrattato. Condire il filetto di merluzzo e disporlo sopra le fettine di pomodoro. Coprire con il composto di pangrattato, prezzemolo e aglio, e gratinare in forno a ca. 200 gradi per 20 minuti.
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