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Polpette Pinolate

Ingredienti

dosi per 4 persone: 400 G Carne Di Vitello, 3 Uova, 100 G Pinoli, 1/2 Bicchiere Vino Bianco, Farina, Olio D'oliva, Sale, Pepe, Pangrattato

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Preparazione

Rosolate la carne con poco olio e sfumate col vino bianco. Passate al tritatutto, unite 1 uovo intero, sale, pepe e pinoli. Fate tante polpette, infarinatele, passatele nelle 2 uova sbattute e nel pangrattato. Friggetele in olio ben caldo e servite.