strudel di ciliege
Ingredienti
per la pasta: 250 gr. di farina, 200 gr di zucchero, due cucchiai di olio di semi o 60 gr di burro, acqua calda, sale
per il ripieno: un chilo di ciliege nere mature, 100 gr di pane o biscotto grattugiato, 60 gr di burro, 150 gr di zucchero, succo e buccia grattugiata di un limone, un pizzico di cannella
Fai la spesa dal nostro shop online
3.2 EUR
122 EUR
3.4 EUR
Invia la ricetta
Preparazione
snocciolare le ciliege, mescolarle con lo zucchero, il limone e il pangrattto, passato nel burro fuso. preparare la pasta, stenderla e farcirla con il ripieno. arrotolare lo strudel e cuocere in forno per 40 minuti circa. se le ciliege non sono di stagione evitare di fare lo "strucolo", in quanto esso perderebbe certamente di gusto o si disferebbe la pasta con l'acqua prodotta dalla frutta.
L'hai preparata? Raccontalo!