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Ragù Con Il Bimby

Ingredienti

dosi per 4 persone: 300 G Carne Tritata, 50 G Pancetta, 80 G Sedano, Carota, Cipolla, 80 G Olio D'oliva, 5 Cl Vino Rosso, 500 G Passata Di Pomodoro, Sale

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Preparazione

Trita le verdure e la pancetta: 10 secondi a velocità 4. Aggiungi l'olio e soffriggi: 3 minuti a temperatura 100. Unisci la carne e insaporisci per altri 10 minuti a temperatura 100 velocità 1, bagnando con il vino rosso. Aggiungi la passata, il sale e cuoci: 20 minuti a temperatura 100 velocità 1. È ottimo per condire tagliatelle, fettuccine e lasagne al forno. Consigli: se vuoi raddoppiare le dosi, ti consiglio di posizionare la farfalla.