dosi per 4 persone: 600 G Fettine Di Vitello, 1/2 Bicchiere Vino Bianco Secco, Aglio, Rosmarino, Prezzemolo, Salvia, Timo, Alloro, Maggiorana, 4 Cucchiai Olio D'oliva, 1 Bicchiere Brodo, Sale, Pepe
Condire le fettine di carne con sale, pepe e il trito aromatico (con aglio, rosmarino, prezzemolo, salvia, timo, alloro, maggiorana, tutti tritati). Sistemarle in una pirofila, irrorare di olio, unire il brodo e il vino. Passare in forno già caldo a 180 gradi fino a quando si sarà formato un sugo ben ristretto.
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