dosi per 4 persone: 100 Cl Latte Scremato, 10 Cucchiai Farina, 5 Arance (succo), Sale, Pepe
Diluire la farina nel latte, versare il composto in una casseruola antiaderente e portare sul fuoco medio mescolando finché la salsa non si sarà addensata al punto giusto. Togliere dal fuoco e aggiungere il succo delle arance e aromatizzate col pepe. Servire con carni fredde o pesce.
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