Ditalini Alle Zucchine

Ingredienti

dosi per 4 persone: 300 G Pasta Tipo Ditalini, 6 Zucchine Sottili Tenere, 200 G Piselli Già Sgusciati, 50 G Burro, 80 G Pancetta Dolce, 1/2 Cipollina, Formaggio Grattugiato, Sale, Pepe

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Zucchine secche sott'olio ripiene con tonno

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Zucchine grigliate

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Zucchine sott'olio essiccate al sole

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Luminaria Pumo pugliese

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Preparazione

Insaporite la cipolla tritata nel burro; unite la pancetta a striscioline, quando è trasparente aggiungete i piselli, coprite e dopo 20 minuti aggiungete le zucchine a rondelle; dopo 1/4 d'ora salate e pepate. Lessate i ditalini, versateli nella padella e mescolate. Servite con formaggio grattugiato.

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